Berinjela emagrece ou engorda? Saiba a verdade

Kinax

A berinjela emagrece por diferentes razões. Primeiro, porque ela mantém o organismo saciado por mais tempo, sem causar aquele peso incômodo no estômago. Assim, também evita comer demais e ficar beliscando na hora errada. Em uma xícara de berinjela são apenas 35 calorias. Mesmo contendo carboidratos, essa proporção é baixa, sendo 8,6 gramas para 100 gramas do vegetal.


Ela também é uma boa fonte de fibras que ajudam a melhorar o trânsito intestinal. Isso é importante porque fica muito mais fácil emagrecer quando o intestino está regulado. A berinjela emagrece também por conter gorduras saudáveis, que nutrem o corpo com ômega-3 e 6, prevenindo doenças e melhorando o funcionamento cerebral.

Pode parecer que não tem nada a ver, mas tem sim. Para emagrecer com saúde, todo o corpo, dos pés à cabeça, precisa estar saudável. Nesse sentido, a berinjela também fornece uma excelente quantidade de diferentes vitaminas, além de minerais essenciais como manganês, cálcio, zinco, fósforo e ferro.


Como usar berinjela para emagrecer

Para tirar todo proveito da berinjela, muitos pratos saudáveis podem ser preparados, pois esse vegetal é muito versátil na cozinha. Veja algumas opções:

1. Berinjela no forno

Para fazer a berinjela assada no forno você vai fazer como uma batata assada. Vai cortar a berinjela ao meio e colocar por cima tomates, alho, azeite, orégano, cebola, sal e pimenta. Para dar aquele sabor especial, até pode usar um pouquinho de queijo light. Nada é proibido quando você usa com equilíbrio.

2. Berinjela assada com cogumelos

Uma segunda versão da berinjela assada é ainda mais fit do que a primeira. Para essa você vai usar cebola, cogumelos, creme de leite de soja, azeite, sal e pimenta. É muito prática e perfeita para um almoço rápido ou para o jantar quando você quer comer algo leve e saciável antes de ir a um compromisso.

3. Suco de berinjela

Outra maneira bem comum de se beneficiar com o vegetal é em forma de suco de berinjela. Não se preocupe achando que fica com gosto estranho, pois você vai misturar a beringela com laranja e cenoura, deixando o sabor bem gostoso e consumindo um suco altamente nutritivo, que também ajuda a equilibrar o colesterol.


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