Benefícios da mandioca para a saúde

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A mandioca é uma raiz de origem brasileira. Seu nome científico é Manihot esculenta Crantz, mas é conhecida, além de mandioca, por aipim e macaxeira. Essa raiz é um alimento rico em carboidratos responsáveis por fornecer energia ao organismo.



Ela é considerada um alimento fundamental, pois alimenta mais de 700 milhões de pessoas, em especial nos países subdesenvolvidos. É produzida em mais de 100 países e o Brasil é o segundo maior produtor do mundo.

E não apenas de carboidratos essa raiz é constituída. Conheça agora seus benefícios à saúde, as propriedades nutricionais, os principais tipos e cuidados a ter ao consumir.

Benefícios da mandioca

mandioca benefíciosCrédito: Wikimedia Commons

Ela atua em diversos sistema do organismo, contribuindo com a sua manutenção. Então é um ótimo alimento para incluir no cardápio da semana, junto de uma alimentação saudável. Veja seus principais benefícios.

1. Atua como antioxidante

Essa é uma propriedade de todos os alimentos saudáveis, os vegetais. Eles possuem vitaminas e outros nutrientes que, ao serem digeridos, transformam-se em agente antioxidantes que atuam no combate ao radicais livres que oxidam as células. Assim, ajudam a manter o corpo livre de doenças.

2. Atua como anti-inflamatório

As inflamações ocorrem com diversos motivos no corpo. Algumas são passageiras, outras tornam-se crônicas, assim como a atrite. Dois dos principais ingredientes da raiz que atuam como anti-inflamatórios aliviando os sintomas dessa doença são os chamados saponinos e polifenóis.

3. Pode ser consumida por diabéticos

Esse também deve ser considerado um dos benefícios da raiz, pois é essencial que as pessoas diabéticas tenham fontes seguras e saudáveis de alimentos para manterem-se longe dos sintomas


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